保健的常见误区及健身要点

　　饮食和锻炼是健康的基石。然而，不少人在保健方面存在认识误区，结果事与愿违，不仅白辛苦，而且吃苦头。那么，如何才能使自我保健更科学呢？日前，卫生部副部长王陇德撰文指出大众保健中常见的十大误区及健身要点，本刊将分次刊载这篇文章，希望对读者有所启益。

　　现在许多人已经认识到饮食和锻炼对自身健康有非常重要的影响。不少人也采取了很多办法，以改善自己的健康状况。但由于以往我们对如何科学的保健宣传不够，因而不少人陷入了保健误区，结果事与愿违，有些甚至得不偿失。因此，我们首先要走出误区。

　　误区之一：鸡蛋含有大量胆固醇，中老年人不宜食用

　　血液中胆固醇含量过高，是动脉粥样硬化的危险因素。大家对这一点了解较多，但对胆固醇是维持人体生存的必需物质又了解不够，因此，应该全面正确的认识胆固醇。

　　人体每日要有大量的细胞死亡和新生。以血液中红细胞为例，每天要更新０．８％。组成这些新生红细胞的细胞膜，需要一定量的胆固醇。胆固醇还是合成肾上腺素、性激素的主要原料并参与维生素Ｄ的合成，因此，胆固醇具有十分重要的生理作用。

　　在正常情况下，对于膳食中胆固醇的含量不要限制过严。目前，国内外普遍认为，正常人每日胆固醇的摄入量以不超过３００毫克为宜；低密度脂蛋白高和糖尿病、心血管病患者每日摄入量不超过２００毫克。

　　鸡蛋内虽然胆固醇的含量较高，但它也含有许多人体必需的营养成分。建议正常人每天吃一个鸡蛋；低密度脂蛋白高、患糖尿病、心血管病者每两天吃一个鸡蛋比较合适。