10道特色传统小吃做法

　　一、鲜肉小笼

　　原料：

　　A有机五花肉、皮冻、水、葱姜末、盐、味精、糖、生抽适量。

　　B：面粉、水。

　　制法：

　　1.将A配方各种原料搅拌成馅心，B配方中原料和成面团，静止10分钟左右，搓调下剂，擀成圆形皮子。

　　2.将馅心放在皮子上包成团，并捏出花纹均匀的褶子，放入笼格。

　　3.将包好的包子放入蒸汽足的蒸箱内蒸5分钟即可。

　　特点：皮薄爽口、莹亮圆整、馅心味道鲜美，汁多浓郁。