又快到了甘蔗上市的季节，到时如果您买到发红的霉变甘蔗千万可别吃，否则可能导致大脑皮层受损，轻者出现恶心、呕吐症状，严重的甚至会危及生命。
8月27日上午8时，家住河南省郑州郑工社区72岁的张金娣做好饭后，像35年前一样对已经42岁的儿子蔡项卿说：“乖，张嘴”。
蔡项卿脸部抽搐着咽下一口粥，被子下的身躯看起来像7岁的瘦弱孩童。
“35年了，他的身子就没再长过。”张金娣说，儿子7岁时吃了一截发红的甘蔗，然后就开始发烧、昏迷，直到3天后同小区另一个孩子也出现同样症状，才知道儿子是吃甘蔗中毒了。虽然后来也吃了药，可是儿子的身体却停止生长，胳膊、腿也伸不开了。
“现在我还能勉强照顾他。”张金娣说，但她担心的是自己百年后，生活完全不能自理的儿子该如何生活。“谁有法救俺儿，我磕头谢谢他。”
“临床上没有遇到过甘蔗中毒的病例。”郑州市第一人民医院神经科侯大夫说，鉴于蔡项卿已经中毒了35年，受伤的中枢神经很难恢复，但是对于其四肢萎缩、关节强直，可通过理疗减少肢残程度。“在一定程度上能恢复其生活自理能力。”
“发红霉变的甘蔗一定不能入口。”侯大夫说，甘蔗在不良条件下过冬可引起霉变，食入后，毒物的主要靶向器官为中枢神经和消化系统，因此中毒后，轻则出现恶心、呕吐、腹痛等消化道中毒症状，严重的会出现阵发痉挛性抽搐危及生命。
“甘蔗中毒没有特效解毒药。”侯大夫说，临床上也只能根据病人的实际症状进行治疗，因此市民如果不慎食用霉变甘蔗，一定要尽快就医。
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