春季食疗之老年篇
| 2008-03-26 11:2:7 来源: 转载 作者： 编辑：湛蓝 |
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导读说明： 此汤有解毒利咽、祛风除瘟之功。适用于春季流脑、发热恶寒、头痛寒战、咽喉疼痛等病症。——洛阳健康网，洛阳地区最权威健康医疗信息门户网，您的生活健康向导，真诚服务于百姓的健康生活。
此汤有解毒利咽、祛风除瘟之功。适用于春季流脑、发热恶寒、头痛寒战、咽喉疼痛等病症。
青葙子鱼片汤鱼肉150克，豆腐2块，青葙子12克，海带少许，蔬菜酌量。
①先将青葙子用4杯水以中火约煎1小时半，煎至约2杯半水，隔渣留汁备用。②把蔬菜（可随意选择）洗净切好，鱼肉切片，豆腐切成小块。③将切好的海带连同 青葙子汁倒进锅，煮滚调味，可作汤用。④把鱼片放在碗内，用汤汁搅拌一下，然后放进锅内，再放入豆腐。⑤待豆腐煮至浮起时，再放蔬菜，然后调味，再煮片刻 便成。
此汤有强肝明目、祛风解毒和润肤之功。适用于视力减退、皮肤瘙痒不润、头晕目眩等病症。
鱼头豆腐汤鲩鱼头2个，豆腐3块，生姜3块，油、盐酌量。
把鱼头切开洗净，除鳃去瘀血。放油和姜片在锅内，把鱼头爆香。再放4碗水，然后放豆腐，煮1小时左右即可。
此汤有祛风补脑、活血消肿之功。适用于风虚头痛、高血压头昏等病症。
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